שוק האוכל בטרמיני

שוק האוכל בטרמיני, רומא הוא שוק אשר מרכז את מיטב הקולינריה של רומא על ידי השפים המובילים בעיר, תוכלו למצוא  שם דוכנים של כל סוגי האוכל השונים המאפיינים את המטבח הרומאי. 

השפים במתחם מתמחים בסגנונות שונים של אוכל רומאי ואתם יכולים לבחור את המסעדה שהכי מתאימה לכם, הייחודיות של המסעדות הוא בכך שהאוכל טרי במיוחד מפני שרובם מייצרים ומגדלים את האוכל בעצמם, כך שתמיד תוכלו למצוא מנות מיוחדות וטעימות במיוחד.

המסעדה של Massimo Guzzone e Feto Alisani ארטישוק ופטריות – המטבח של מסימו מתמחה באוכל מהאדמה כאשר הרכיבים הראשיים בהם הוא מתמחה אלה פטריות וארטישוק, עם מתכונים מיוחדים בפיתוח של שנים של ניסיון.

המנות אשר מגיעות מהמטבח שלהם מגיעות מהמסורת המתכונים שלהם הם מתכונים מקומיים, והם מכינים אותם כפי שהוכנו מאז ומעולם, לצד טוויסטים מיוחדים שהם פיתחו האיכות של חומרי הגלם והיד המיוחדת של השף הופכים את הארוחה במסעדה למושלמת.

המסעדה של דויד סקבין גרד (Davide Scabin's restaurant) – המנות של סקבין הם השילוב המושלם בין  מסורת וטכניקה מודרנית,אול אפילו כמעט עתידנית, המתכונים הם של סבתא, אבל כלי הבישול וטכניקות הכנת האוכל הן מודרניות ואף פורצות דרך במטבח האיטלקי.

בין המנות השונות תוכלו למצוא אוכל איטלקי מעולה עם חומרי הגלם הכי איכותיים שרק ניתן להשיג, אחד הדברים היפים במסעדה זוהי צורת ההגשה של האוכל שללא ספק גורמת לו להיראות יותר טוב.

 המסעדה של של אקירה יושידה ראמן וג'וזה (Akira Yoshida‘s shop ramen and gyōza) – המסעדה של אקירה משלבת מנות מעולות במחירים נוחים. רוטב סויה, אצות ומוצרים יפניים טיפוסיים אחרים מיוצרים על ידי חברות המבטיחות את האיכות והעקיבות הגבוהים ביותר, 

הראמן של אקירה הוא  תוצרת בית, מפני שהם מייצרים את הפסטה שזהו אחד המרכיבים החשובים במרק ראמן בעצמם, המרק שבושל במשך עשר שעות כדי להוציא מהעצמות את כל הטעמים המיוחדים הופכים את הראמן שלהם לכל כך טעים ופופולרי.

מסעדת הפיצה של פייר דניאל (Pier Daniele Seu) – זה כמעט נחשב לחטא לבקר ברומא ולא לאכול פיצה, הפיצה היא סיפור אהבה איטלקי, לאורך השנים הפכה להיות אחד המאכלים הכי פופולריים בעולם. פייר דניאל החל להכין פיצה כבר מגיל צעיר.

הוא פתח פיצרייה קטנה ברומא ומהר מאוד החל לצבור מוניטין מעולה ושם כזה שהפך אותו לאחד ממכיני הפיצה המוכרים ביותר ברומא,  המסעדה מקדישה תשומת לב מיוחדת לקצוות של הפיצה לפני אפייתן כדי להשיג פריכות האופיינית לפיצות של פייר דניאל.

הגלידריה של גונתר (Gunther Rohregger) – איך אפשר לבקר באיטליה ולא ליהנות מהגלידה האיכותית שלה, הגלידריה של גונתר היא אחת הגלידות הטובות שתטעמו בימי חייכם זוהי גלידה סופר איכותית אשר עשויה מהמרכיבים הכי טובים שיש. 

את הגלידה הם מכינים במקום עם תשוקה אדירה ואהבה למה שהם עושים וכך באמת אפשר להרגיש בטעם המיוחד של הגלידה את ההשקעה הרבה ששמו בה לפני שהיא הגיעה אליכם ליד, בהחלט מומלץ בעיקר אם אתם נמצאים עם הילדים שעבורם זאת תהיה חוויה יוצאת מן הכלל.